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1、烤箱溫度 即使是同一型號的烤箱都會有些偏差，所以在紅開過程中，要根據自己的烤箱做適當調節。如配方上寫著180℃烤15分鐘，您的成品出來卻烤糊了，下次就知道要把溫度調至.....
硅膠模具的特性及使用要點： 硅膠模的好處就是防粘，容易脫模，可耐熱至260℃，能承受瞬間溫度裱花，可以將模具從冰箱直接移至烤爐中。如果是質量好的硅膠模，使用壽命約為20.....
手動打蛋器與電動打蛋器有什么不同?手動打蛋器和電動打蛋器的區別：手動打蛋器常見的為不銹鋼材質，是制作西點時必不可少的烘焙工具之一。手動打蛋器價格低廉，購買方便，可以.....
馬卡龍，是最被人們熟悉一款法式甜點，又名少女酥胸，源于它外酥里嫩的口感。市面上的馬卡龍小小一個都售價很高，是因為成本高，制作的失敗率也高。法式馬卡龍的簡單做法分享.....
越來越多的人開始看好西點行業，想要從事這個行業，那么學西點去哪個學校學更好？.....
慕斯的基本制作流程 。慕斯是以牛奶、吉利丁、糖、蛋黃為基本原料，以打發蛋白或打發鮮奶油為主要填充材料制成的膠凍類甜品。其制作流程大致為：將牛奶與吉利丁隔水加熱至膠體.....
議想快速熟練地掌握西點蛋糕技術，唯有去專業的西點蛋糕培訓學校才能學到好的西點蛋糕技術，在西點老師手把手的教授指導下，才能避免在學習烘焙的路上走彎路。那么西點蛋糕培.....
到底是到實體店當學徒好，還是到專業的西點培訓學校好呢？很多人不了解這二者學習方式之間的差別，顯得有些不知所措。那么新手學做西點,去哪里可以學習西點技術?.....
要想制作出上乘的慕斯蛋糕，也沒有你想的那樣簡單，很多人在做慕斯蛋糕時經常遇到慕斯蛋糕不凝固，但是又不知道是什么原因，今天烘趣蛋糕西點培訓學校老師告訴你慕斯蛋糕不凝.....
曲奇餅干是最容易舉一反三的西點甜品，想要讓它變出更加豐富的花樣，只需替換里面的材料，就是這么簡單！在家就能夠烘培出來，可以變著花樣烘培出不同味道的曲奇。核桃曲奇餅.....
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