想學(xué)真正的西點技術(shù),一定要去專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校。為什么這么說呢？隨著中國西點消費市場的迅速發(fā)展，國內(nèi)烘焙市場逐步向品牌化方向發(fā)展，同樣也對西點從業(yè)人員的技能提出了越來越高的要求。想學(xué)習西點烘焙無外乎兩種途徑，一種是去專業(yè)的西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校，一種就是去西點蛋糕店當學(xué)徒，但是小編并不建議大家學(xué)習西點烘焙去當學(xué)徒，為什么呢？

當學(xué)徒最明顯的劣勢就是入行慢，學(xué)習慢，想要學(xué)東西就要看老板看師傅的心情。師傅想教你的時候你才能學(xué)到知識，畢竟他沒那么多時間教你，很多學(xué)徒進去后大半年的時間都是打雜。如果遇到了不好的老板，那么很有可能你會被忽悠一直打雜。另外師傅他不是專業(yè)的老師，自己即使再會做，技術(shù)再炫酷，但很可能無法準確有效的傳授給你。很多蛋糕店的師傅在帶學(xué)徒的時候都只是在旁邊做，讓學(xué)徒看，全程一句話也不說。

想學(xué)真正的西點技術(shù),一定要去專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校，原因如下：

（1）學(xué)習目標明確

學(xué)校的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生成為高素質(zhì)優(yōu)秀的西點烘焙人才。作為學(xué)員，你需要的是接受學(xué)校給你帶來的正規(guī)教育和技術(shù)培訓(xùn)。廣州烘趣本著以學(xué)生為本的態(tài)度，根據(jù)市場發(fā)展設(shè)置了一套系統(tǒng)全面的授課內(nèi)容并實時更新，讓你學(xué)到系統(tǒng)全面的西點知識。

（2）學(xué)習效率高

在學(xué)校學(xué)習，老師更專業(yè)、細心，教學(xué)經(jīng)驗豐富。學(xué)校學(xué)習，老師們會手把手教學(xué)，全部小班授課，在短時間內(nèi)，學(xué)員就能輕松掌握西點技術(shù)。

（3）學(xué)習環(huán)境優(yōu)越

在正規(guī)的西點烘焙學(xué)校學(xué)習，由于設(shè)備比較完善，你可以接觸更多的西點制作設(shè)備工具進行實操。一起學(xué)習的同學(xué)也都是懷抱著熱愛西點烘焙的心以及學(xué)習技能的目標而來，和魚龍混雜的人群相比，當你全身心的在一個特定環(huán)境內(nèi)進行學(xué)習的時候，掌握的速度也比在外面一心二用來的快。

（4）創(chuàng)業(yè)知識全面

在專業(yè)的西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校，除了教你技術(shù)之外，更會教你開店創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識和市場分析。不定期設(shè)置有專門的營銷課程，店鋪選址、開店、管理和營銷都能學(xué)到。